خواص درمانی ریحان

" ریحان " کلمه ای عربی و به معنی " گل و سبزه " است که معادل این لغت در فارسی " اسپرغم " گفته می شود.

ریحان گیاه بوته ای یک ساله ای است که معمولاً طول آن بین 20 تا 45 سانتیمتر است و دارای عطر و بوی مطلوبی است. رنگ ساقه ی بوته ی ریحان سبز تند است و دارای برگ های منظم و بیضی شکل است . گل های ریحان به رنگ سفید یا صورتی در ماه های مرداد یا شهریور به شکل خوشه در انتهای ساقه ی ریحان ظاهر می شوند و پس از چندی از همین گل ها تخم ریحان حاصل می گردد. دو نوع ریحان وجود که یک نوع آن برگ های سبز و نازکی دارد و نوع دیگر برگ های بنفش رنگ دارد. گیاه ریحان بومی هند است. این گیاه هیچ گونه ترشح زیان آوری ندارد و تمام بخش های آن مثل برگ ، گل و حتی ساقه آن بسیار معطر و خوشبو است. از این رو در تمام دنیا به عنوان یک طعم دهنده و عطر دهنده به غذا مورد استفاده قرار می گیرد.

در مصر ، زنان گل های ریحان را در استراحتگاه افراد مورد علاقه شان می ریزند ولی در مالزی ریحان را در محل دفن مرده ها می کارند . در مولداوی رسمی وجود دارد که هنوز هم پا برجاست و آن این است که یک مرد زن مورد علاقه اش را با قبول دسته ای ریحان از او انتخاب می کند.

پزشکان قدیم به سختی اثر درمانی ریحان را قبول می کردند و بیشتر آنها عقیده داشتند که ریحان گیاهی سمی و خطرناک است.

در ایران نیز افسانه ای در مورد ریحان وجود دارد، بدین شرح که :

« گویند اسپرغم پیش از انوشیروان نبود. روزی انوشیروان بارعام داده، و به دیوان قضاوت نشسته بود. ناگاه ماری بزرگ از زیر تخت درآمد. حاضران را از دیدن او ترس به هم رسید. قصد او کردند، شاه فرمود بگذارید شاید شکایتی داشته باشد. به دنبال او برفتند تا به کنار چاهی رسیدند. مار بر کنار چاه حلقه زد، آنگاه به درون رفت و برآمد، چون در آن چاه نگاه کردند، ماری دیدند مرده افتاده و عقربی نیش بر او بند کرده، نیزه ای از بالای چاه بر پشت عقرب فرو برودند و همچنان به نزدیک شاه آوردند و شاهنشاه را از حال مار و نیش عقرب آگاه ساختند. چون یک سال بگذشت، هم در آن روز شاه نشسته بود و به شکایات مردم رسیدگی می کرد. همان مار به نزدیک سریر آمد و از دهن خود قدری تخم سیاه بریخت و برفت. شاه فرمود آن تخم را کاشتند. از آن تخم اسپرغم بر آمد و انوشیروان که پیوسته زکام داشت از بوییدن و خوردن آن زکامش برطرف شد. شکی نیست که این داستان به این شکل صحت ندارد ولی بعید نیست که بذر را یکی از شاکیان که به حق خود رسیده بود، به عنوان هدیه آورده باشد.»

فواید و خواص درمانی ریحان:

ریحان گیاهی معطر و بادشکن است. اگر چه بیشتر به عنوان سبزی خوردن یا طعم دهنده به غذا، مورد استفاده قرار می گیرد ولی خواص درمانی خاصی هم دارد که از آن جمله :

1) ریحان آرامش دهنده ی اعصاب است و برای درمان سردردهای عصبی بسیار مؤثر است. اگر 20 تا 50 گرم ساقه ی ریحان که دارای برگ و گل است را در یک لیتر آب جوش بریزید و 12 دقیقه دم کنید . سپس آن را صاف و شیرین نمایید و پس از هر غذا 1 فنجان بنوشید که غم و اندوه و افسردگی را برطرف می کند.

2) ریحان گیاهی نشاط آور است. دم کرده ی 50 گرم ریحان که شیرین شده باشد پس از هر غذا برای معالجه ی سردردهای یک طرفه (

میگرن ) و سردردهای عصبی مفید است . حتی استنشاق بوی ریحان له کرده سردردهای ناشی از سفر را برطرف می کند.

3) دم کرده ی 50 گرم ریحان که با

عسل شیرین شده باشد برای برطرف کردن گلودرد و آنژین مؤثر است. برای درمان آسم نیز می توان جوشانده ی غلیظی از ریحان تهیه کرد و روزی چند مرتبه دهان را با آن شستشو داد. جوشانده ی سرد آن نیز تب بر است. پس در بیماری های تورمی گلو و سرما خوردگی حتماً از ریحان استفاده کنید.

4) دانه ی ریحان نیز به علت داشتن لعاب فراوان نرم کننده است و در رفع ورم

کلیه و ترشحات زنانگی مفید است.

5) ریحان ضد دل پیچه است ، پس چه خوب است افرادی که دستگاه گوارش حساس دارند و سریع نفخ می کنند با غذا ریحان مصرف کنند.

6) ریحان در درمان اسهال هم مؤثر است . خوردن تخم بو داده ی ریحان برای درمان اسهال اثر شفا بخش دارد.

7) جوشانده ی ریحان گرفتگی دستگاه گوارش را رفع می کند و ضد تهوع و استفراغ است.

8) اسانس ریحان که بازیلیک نام دارد ، بسیار معطر و ضدعفونی کننده ی دستگاه گوارش است و بوی

سیر و پیاز را از دهان می برد. به همین دلیل یک پای ثابت نان و کباب، ریحان تازه است.

9) ریحان میکروب اسهال و

وبا را می کشد و بوی آن پشه و مگس را فراری می دهد . ریحان را در باغچه ی منزل خود بکارید تا به این ترتیب با حشرات مزاحم مبارزه کنید.

10) به نظر می رسد که دانه ی ریحان برای رفع اثر زهر مارگزیدگی ، هم بصورت خوراکی و هم اگر به روی محل زخم گذاشته شود، مؤثر است. عقیده ای هم وجود دارد که ریحان می تواند

زگیل را درمان کند.

نظر بزرگان در مورد ریحان

در حدیث است که امام صادق ( ع ) فرمود: ریحان سبزی پیامبران است و بدانید که هشت خاصیت در آن وجود دارد:

1- غذا را گوارا می کند.

2- منفذها را باز می کند.

3 و 4- دهان و باد گلو را خوشبو می سازد.

5- اشتها را به غذا افزایش می دهد.

6- مرض را از بین می برد.

7- شخص را از بیماری

جذام ایمن می گرداند.

8- وقتی ریحان در شکم آدمی قرار گیرد، همه ی امراض را ریشه کن می سازد.

در حدیث دیگر، امام کاظم ( ع ) فرمود : ریحان مرض سل را از بین می برد.

کاشت ریحان

زمان کاشت ریحان بعد از رفع خطر سرما و یخبندان می باشد.تکثیر به روشهای بذر،انتقال نشاء و قلمه می باشد.
دانه ریحان باید از منبع معتبر فراهم شود تا دانه از نوع خوبی بدست بیاید.نسبت جوانه زدن دانه بالای 80% است.محصولی که مستقیما" از دانه روئیده است به این صورت است که به تعداد 10-8 دانه در هر اینچ در بستر آماده شده می پاشیم و حدود6 پوند دانه در هر هکتار لازم است.

یک دانه پاش کودی یا دانه پاش تجارتی دارای نسبت دانه پاشی مناسبی است.وقتی دانه پاشی مستقیم است،دانه پاشی زیاد باعث افزایش نسبت 90-80% جوانه زدن می شود.از نظر تجاری،دانه پاش، برای پاشیدن بذر مناسب است.بستر دانه ها باید مناسب باشد.باید زمین را به خوبی مسطح نموده،کلوخه ها را خرد کرده و محیطی یکنواخت ایجاد کنیم. در زمان کاشت بهتر است رطوبت در حد ظرفیت مزرعه باشد.

 

 موضوع: شناسائی و معرفی شرکت هایی که در تأمین امنیت غذایی کشور

در بازه زمانی 1384 الی 1390 مؤثر بوده‌اند.

   با توجه به اهمیت موضوع امنیت غذایی در تأمین مایحتاج خوراکی، انرژی، مواد مورد

نیاز بدن و قوت روزانه هر شهروند با تکیه بر تولید از منابع داخلی به ویژه در شرایط فعلی

کشور و بر اساس اهداف سند بالا دستی چشم انداز ج.ا.ایران و سیاست های کلی اقتصادی

در برنامه‌های پنج ساله توسعه کشور، به ویژه ماده 38 برنامه چهارم توسعه اقتصادی،

اجتماعی و فرهنگی کشور عزیزمان ایران، که در آن به امنیت غذایی به‌ویژه حرکت در مسیر

رساندن ایران به جایگاهی توسعه یافته با مقام اول اقتصادی در منطقه آسیای جنوب غربی

و توجه به مقوله رفاه ملی با تأمین امنیت غذایی متکی بر تولید داخل ومبتنی بر خودکفایی

تأکید شده است، شرکت دانش بنیان پیرو صنعت گنجینه، برای اولین بار در کشور با موافقت،

حمایت و پشتیبانی معاونت پژوهش‌های اقتصادی مرکز تحقیقات استراتژیک مجمع تشخیص

مصلحت نظام و مجری طرح ارزیابی میزان تحقق سیاست های کلی اقتصادی کشور اقدام

به برگزاری جشنواره و همایش امنیت غذایی با حضور واحدهای برتر و نمونه در حوزه امنیت

غذایی کشور به منظور معرفی، تشویق وتقدیر با اعطای تندیس سپاس درحضور مقامات

مسئول از این واحدهای حامی و همگام در بهمن ماه 1391 می نماید.
 

   لذا چنانچه طی سالهای 1384 تا 1390 افزایش تولید یا افزایش ظرفیت داشته اید یا حتی

اقدام به افتتاح واحد تولیدی خود نموده‌اید ویا با توزیع و عرضه مناسب محصولات و

مواد غذایی موجب دسترسی شهروندان شده‌اید و مایل به حضور در مراسم مذکور می باشید

، مستندات مربوط خود را تا شنبه 30 دی ماه 1391 به نشانی پست الکترونیکی

ahmadi.omid@gmail.com ایمیل و یا به نمابر 66374819 ارسال نمایید

تا سایر اطلاعات مربوط به حضور و ثبت نام خدمتتان تقدیم و ارسال گردد. 

 

برگرفته از بلاگ حکم آزد

خرمای تاجیکان با خواصی فراوان

پائیز و زمستان بازار میوه تاجیکستان را میوه‌ای زردرنگ پر می‌کند که تاجیکان به آن «خرما» می‌گویند.

در دوشنبه، در پاییز و زمستان بازارهای تاجیکستان را میوه‌ای شرقی که منشاء آن کشور چین بوده، فرا می‌گیرد.

«خرمالو» که تاجیکان، آن را با نام «خرما» می‌شناسند و در غرب سیب شرقی نیز نامیده می‌شود، میوه‌ای کروی شکل با پوست بسیار نازک که رنگ آن از زرد متمایل به نارنجی تا نارنجی پررنگ متغیر است.

هشتمین نمایشگاه بین المللی کشاورزی (ادوات و ماشین آلات  , نهاد ها  ,سیستم های آبیاری  , کشت های گلخانه ای  و مکانیزاسیون در 24 تا 27 بهمن در مشهد برگزار می شود .

همچنین اولین نمایشگاه محصولات ارگانیک  و صنایع وابسته نیز در همین روزها برگزار می گردد.برای ثبت نام مکان با تلفن 5017020--0511 تماس بگیرید. 

مدیر پروژه : خانم نصیری تلفن تماس : 501150-----5019726  ===0511

0511-5019726 0511-5005105

				Wormcity 100 / 125		Wormcity Value

     در ونکور کانادا  سایتی راه اندازی شده است بنام شهر کشاورز یا کشاورزی شهری و همه روزه اخرین اخبار را در خصوص کشاورزی و اثرات ورمی کمپوست و نقش آن در رشد کشاورزی  ارائه می نماید  .آنها علاوه بر اینکه آموزش تولید و نگهداری و استفاده بهینه از زباله را به مردم آموزش می دهند برای تدریس خصوصی در منزل هم اعلام آمادگی کرد ه اند.

         در بعضی از شهر های استرالیا شهرداری به منازل سطل مخصوص تولید ورمی کمپوست را به همراه آموزش ارائه می دهد و ماهانه افرادی هستند که به منازل مراجعه کرده و مازاد ورمی کمپوست را برداشته و وزن می کنند و اگر وجهی تعلق بگیرد به صاحب خانه می دهند . 

       آیا  این کارها بهتر است یا اینکه مثل شهردار تهران پشت بامها را باغچه سازی کنند . البته شاید آن هم لازم باشد ولی کود بدست آمده از ورمی کمپوست می تواند به رشد باغچه پشت بام کمک قابل ملاحظه ای بنماید .تصاویر بالا تعدادی از تولید ظروف مخصوص ورمی کمپوست است . با تشکر پورباقر

در ادامه مطلب تصاویر بیشتری را مشاهده کنید .

پس کلیک کنید .

همه از آلوئه ورا تعریف می کنند اما اطلاعات بعضی از مردم در مورد آن شاید کافی نباشد پس مطالعه مطالب زیر می تواند به ما اطلاعات لازم را بدهد .با تشکر : پورباقر

مصرف آلوئه ورا:

توصیه شده است هر فرد به میزان 25 تا 30 میلیلیتر از ژل آلوئه را در هر دو روز یک بار جهت تنظیم عمومی و جوانسازی بدن مصرف نماید. ده مصرف عمده گیاه آلوئه شامل موارد ذیل است:

- گیاه آلوئه به عنوان بلوکهای ساختار بدن عمل میکند و مصرف آن باعث تجدید ساختار بدن با پرکردن مجدد آن با اسیدهای آمینه ضروری میگردد.

- به دلیل داشتن 12 ماده طبیعی، بدون هرگونه اثر جانبی دارای اثر ضدسوزش دارد.

- این گیاه مقادیر لازم از ویتامینها، فولیک اسید و نیاسین مورد نیاز روزانه بدن را دارا میباشد.

- آلوئه در ترمیم کولاژن و استرژن کمک میکند که به همین دلیل به عنوان منبع غنی واحدهای ساختاری بدن عمل نموده پوست را شاداب و جوان نگه میدارد و از پیر شدن آن میکاهد.

- آلوئه مقادیر لازم از عناصر معدنی مورد نیاز روزانه بدن را دارا میباشد.

- مصرف آلوئه باعث تنظیم وزن و سطح انرژی بدن میگردد که این امر به بدن فرصت پاکسازی سیستم جهاز هاضمه، احساس شادابی و کمک به حفظ سلامتی میدهد.

- آلوئه یک پشتوانه طبیبعی را برای تقویت سیستم ایمنی جهت حفظ بدن تامین مینماید.

- مصرف آلوئه در هضم مناسب غذا کمک میکند. آلوئه جذب پروتئین را افزایش و همزمان باعث کاهش جمعیت باکتریها و مخمرهای مضر و در نتیجه التیام حالت ترش شدگی میگردد.

- آلوئه عمل fibroblast را که مسئول ساخت کولاژن است تحریک میکند که این عمل در التیام سوختگیهای سطحی، زخمها، خراشها و حساسیتهای پوستی کمک میکند.

- آلوئه برای سلامتی دهان و لثه بسیار مفید است.

موارد عدم مصرف:

- مصرف بیش از حد آلوئه میتواند منجر به اسهال شدید و آسیب جدی به کلیه گردد.

- افرادی که دارای استرئید هستند، یا قرص ضد تپش نامنظم قلب، اسهال یا سوء هاضمه مصرف مینمایند نباید آلوئه مصرف نمایند.

- افراد دارای مشکلات روده ای، خانمهای باردار یا دارای نوزاد شیرخوار هستند و بچه های زیر 12 سال نباید از شیره آلوئه مصرف نمایند.

استفاده از کرم خاکی Eisenia foetida در تغذیه آبزیان پرورشی

استفاده از کرم خاکی Eisenia foetida در تغذیه آبزیان پرورشی مقدمه : ترکیبات هر ماده غذایی خصوصا میزان پروتئین ، عامل مهمی در انتخاب آن به عنوان غذا در صنعت کشت و پرورش آبزیان ، دام ، طیور و .... میباشد . در آبزی پروری نیز مانند پرورش سایر جانوران ، غذادهی و تغذیه ، یکی از ارکان اصلی موفقیت در تولید محسوب می گردد . استفاده از غذاهای زنده به لحاظ حفظ ارزش غذایی تا زمان مصرف، دارا بودن انزیم های گوارشی و کمک به هضم راحت تر غذا به هنگام مصرف و کاربردهای ارزشمند دیگر مورد توجه می باشد. دربین انواع غذاهای زنده ، استفاده از برخی از کرمها و کرمی شکلان روند افزایشی پیدا کرده است .     این موجودات مانند انواع کرمهای کم تار وپر تار و لاروکرمی شکل سوسک و سایر حشرات ، با توجه به ارزش غذایی مناسب و برابری نسبی ارزش غذایی آنها با نیازهای انواع آبزیان ، مانند میزان مناسب پروتئین و چربی ودارا بودن انواع اسیدهای چرب و اسیدهای آمینه ، مورد توجه قرار گرفته اند . مزیت استفاده از این گونه ها ، علاوه برارزش غذایی مناسب ، امکان پرورش و سازگاری آنها در محیط های پرورشی می باشد که این امر زمینه پرورش آنها را در هر محیطی فراهم می سازد . هدف مقاله حاضر ، معرفی چند غذای زنده مورد استفاده در آبزی پروری دنیا ، با تاکید بر ارزش غذایی آنها می باشد. نیازهای غذایی : به طور کلی انواع آبزیان پرورشی ، به ویژه ماهیان به 50ـ35 درصد پروتئین و 20ـ5 درصد چربی و در جیره غذایی

فواید قارچ خوراکی

قارچ دارای 5/1 ـ 6 درصد پروتئین است كه 70 تا 90 درصد آن جذب بدن می‌گردد همچنین به علت پایین بودن اسید اوریك آن بسیاری از پزشكان مصرف آن را برای سالمندان و مبتلایان به نقرس وبیماریهای مربوطه توصیه كرده‌اند .

قارچ خوراكی ماده غذایی سالم ، لذیذ و سرشار از پروتئین ، انواع ویتامین‌ها ، املاح و آنتی‌اكسیدانت‌ها است كه با دارا بودن طعم ، بو و بافت مطبوع در سراسر جهان طرفداران زیادی دارد .

فواید قارچ

ـ قارچ  دارای 5/1 ـ 6 درصد پروتئین است كه 70 تا 90 درصد آن جذب بدن می‌گردد همچنین به علت پایین بودن اسید اوریك آن بسیاری از پزشكان مصرف آن را برای سالمندان و مبتلایان به نقرس وبیماریهای مربوطه توصیه كرده‌اند .

ـ دارای ویتامین‌های B2 - B1-B12 - B6 - C و H است كه برای محافظت از پوست و ایجاد آلرژی در بـدن ، سلامت سیستم عصبــی، سلامت پوست و چشـم و بافتـهای بدن ، تشكیل اسیــدهای چرب ضروری در سیستم عصبی و ماهیچه‌ها ، درمان كم‌خونی و جلوگیری از بروز ضایعات در مغز و ستون فقرات نقش اساسی دارند كه البته در صورت استفاده از روش‌های صحیح پخت‌، فریز و خشك كردن خواص تمام این ویتامین‌ها حفظ می‌گردد .

ـ حاوی مقادیر بسیار مناسبی از مواد معدنی شامل : پتاسیم ، فسفر، منگنز، مس، آهن و كلسیم می‌باشد .

ـ دارای درصد بسیار كمی چربی و كالری و مقادیر مطلوبی از لیستین كه عامل پایین آورنده چربی خون است می‌باشد، بنابراین در رژیمهای لاغری بسیار مورد استفاده قرار می‌گیرد .

ـ این غذای سلامت و تندرستی Health Food سرشار از انواع آنتی‌اكسیدانت‌ها از جمله « لنتیان » است كه خاصیت ضد سرطانی دارند .