معرفی واحد تحقيق و توسعه

 بافت و ساختار واحد R&D
   سال تأسیس : 1387
   اعضاء ثابت
   لیسانس برق و الکترونیک 1 نفر
   لیسانس تغذیه 1 نفر
   لیسانس مهندسی شیمی صنایع غذایی 3 نفر

  مشاورین
   دکترای تبدیل انرژی 1 نفر
   دکترای صنایع غذایی 1 نفر
   فوق لیسانس میکروبیولوژی 1 نفر
   فوق لیسانس مکانیک 1 نفر
   فوق لیسانس مدیریت بازرگانی 1 نفر

 واحد کامپیوتر و اطلاعات
   لیسانس بازرگانی 1 نفر
   فوق دیپلم کامپیوتر 1 نفر

 اهداف و خط مشي

• تحقیق و پژوهش جهت تولید محصولات جدید

• افزایش کیفیت محصولات تولیدی

• افزایش راندمان ادوات خط تولید

• کاهش مصرف انرژی ، آب و بهینه سازی کارکرد دستگاه ها

• انجام تحقیقات توسعه ای و کاربردی از قبیل کاهش ضایعات ، فرآوری ضایعات و محصولات جنبی ، جایگزینی مواد

• همکاری با سایر موسسات علمی – پژوهشی و دانشگاهی جهت انجام پروژه های مشترک

• شرکت فعال در همایش های تخصصی به صورت برگزاری کارگاه های آموزشی – ارائه مقالات و پوستر

 برخی طرح ها و پروژه های انجام شده

• افزایش بهره برداری از سیستم های تقطیر گیاهان دارویی و اسانس گیری

• فرمولاسیون انواع شربت با استفاده از عصاره های طبیعی معطر گیاهی

• فرمولاسیون انواع نوشید نی آماده مصرف صد در صد طبیعی با استفاده از طعم دهنده های طبیعی گیاهی

• همکاری با موسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی در انجام پروژه های تدوین استاندارد عرقیات ترکیبی که به راحتی قابل مصرف باشد

• انجام مطالعات اولیه و تحقیق و بررسی در مورد جدید ترین شیوه های بسته بندی محصولات و ایجاد تغییر در بسته بندی فرآورده های تولیدی

• افزایش بهره وری در خط تولید عرقیات ، با اصلاح روش های فرآیند و مصرف انرژی

• شناسایی ، جداسازی و حذف انواع اسپور های بوجود آورنده لرد در محصولات تقطیری

• بررسی ماندگاری محصولات تقطیری و آب لیمو در ظروف شیشه ای PET و PE و تعیین زمان ماندگاری

 طرح های در دست اقدام

• فرمولاسیون انواع افشره و عصاره های طبیعی استخراج شده از گیاهان منطقه خراسان

• همکاری با موسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران جهت استاندارد کردن میزان الکل های سمی در فرآورده های تقطیری

• بهینه سازی خط تولید آبلیمو به جهت افرایش راندمان و کیفیت تولید آبلیمو

• طرح فرآوری ضایعات خط تولید آبلیمو و تهیه اسانس لیمو از آن

• خالص سازی و غنی سازی اسانس های تولیدی موجود و استاندارد کردن آن

35 سال پیش شرکت گلاب نادر فعالیت خود را در زمینه تولید گلاب و عرقیات در فضایی به مساحت 400 متر مربع و با دارابودن یک سیستم تقطیر آغاز نمود. این شرکت اولین سیستم پاستوریزاسیون گلاب و عرقیات را طراحی و برای اولین بار در ایران ، عرقیات سنتی و گلاب را بصورت کاملاً بهداشتی تولید و عرضه نمود.
متعاقب آن به منظور کنترل فرآورده تولید شده ، اولین آزمایشگاه کنترل کیفیت در این صنعت را با بکارگیری متخصصین صنایع غذایی و میکروبیولوژی در سال 1365 بنا نهاد.
بتدریج و با افزایش میزان فعالیت شرکت ؛ تجهیزات و دستگاه‏های آن نیز کامل‏تر گردیده تا اینکه در سال 1375 برای اولین با در ایران 2 پروانه کاربرد علامت استاندارد تشویقی ملی ایران برای گلاب سبک و سنگین ، به این شرکت اهدا گردید. همچنین آب مقطر تولیدی این واحد نیز موفق به دریافت استاندارد ملی ایران شد.
به منظور توسعه و بهره‏مندی از امکانات بیشتر ، شرکت کشت و صنعت نادر در سال 1371 با هدف تولید گلاب ، عرقیات گیاهی ، انواع شربت، مربا ، اسانس و نوشابه‏های طبیعی تأسیس و اقدامات لازم برای ایجاد یک مجتمع بزرگ تولیدی که در چند فاز به بهره‏برداری برسد را آغاز نمود.
از اول این مجموعه با اختصاص 8000 متر مربع در شهرک صنعتی طوس مشهد در سال 1377 و با خطوط گلاب و عرقیات ، شروع بکار نمود.
به منظور تحقیق ، فناوری و بروز رسانی تکنولوژی ، همچنین تولید محصولات جدید واحد تحقیق و توسعه ، این شرکت در سال 1378 شروع بکار نموده و هر ساله چندین طرح و برنامه پژوهشی و کاربردی را در دستور کار خود قرار می‏دهد.
در سال 1380 با دریافت پروانه بهره‏برداری انواع شربت ، تولید شربت‏های صد در صد طبیعی با استفاده از عصاره‏های طبیعی آغاز شده و در حال حاضر شرکت 6 نوع شربت گیاهی (گلاب - بیدمشک - بهارنارنج - نعنا - توت‏فرنگی - سکنجبین) را تولید می‏نماید.

در سال 1381 با تجهیز کارخانه به خط کامل آبگیری و فرآوری لیمو ترش ، با ظرفیت تولید 5 تن در ساعت ، بهره‏برداری از این خط آغاز شده و اکنون آبلیموی صد در صد طبیعی نادر در بسته‏بندی‏های مختلف ، یکی از محصولات بسیار پر مصرف و شناخته شده این واحد می‏باشد، بهره‏برداری از مواد جانبی این خط تولید ، نظیر تولید اسانس و پکتین لیمو از پوست لیمو و همچنین تهیه کنسانتره لیمو از برنامه‏های واحد R&D می‏باشد تا ضمن راه‏اندازی خطوط جدید با افزایش بهره‏وری و کاهش واردات ، گامی هرچند کوچک در راه رشد اقتصادی کشورمان برداشته باشیم.
همزمان با راه‏اندازی خط آبلیمو مراحل ساخت یک سردخانه 300 تنی جهت انبارش موقت آبلیموهای تولیدی شروع و در سال 1381 به بهره‎‏برداری رسید. این سردخانه کمک به سزایی در جهت حفظ کیفیت آبلیموی تولیدی این شرکت نموده است.
مدیریت سازمان از ابتدای تأسیس ، با تکیه بر تولید منطبق با استاندارد ملی و دفاع از حیثیت تولید داخلی کشور و با اعتقاد به برتری کیفیت ، در پی پاسخگویی خواسته‎‏های نامحدود مشتریان بوده است و در همین راستا ، استاندارد بین‏المللی ایزو 9001 به عنوان گام اول در رسیدن به مدیریت کیفیت جامع و جلب رضایت هرچه بیشتر مشتریان انتخاب و از سال 1379 به مرحله اجرا گذاشته شده است.
از آنجایی که این شرکت حفظ سلامت جامعه و ترویج فرهنگ استفاده صحیح از گیاهان دارویی را ، رسالت خود می‏داند ؛ تحقیقات در زمینه تولید انواع نوشیدنی‏های سنتی بدون گاز با منشأ گیاهی را آغاز نموده و با تلاش مستمر متخصصین واحد R&D و سرمایه‏گذاری فراوان پژوهشی ، در سال 1385 موفق به تعیین فرمولاسیون و دریافت مجوزهای بهداشتی 8 نوع نوشیدنی طبیعی گیاهی گردید و اکنون این محصولات مراحل نهایی تست بازارسنجی و سنجش رضایت مشتریان قبل از اقدام به تولید و توزیع انبوه را طی می‏نماید.
 

ظرفیت خطوط تولید
 

انواع خطوط تولید :
گلاب
عرقیات
شربت
آبلیمو
آب مقطر
نوشابه‏های طبیعی بدون گاز (به زودی )
افشره (به زودی )

ظرفیت‏های اسمی